Sok z brzozy- pij na zdrowie!

Robinia akacjowa- jak wykorzystać ją dla zdrowia
Robinia akacjowa- jak wykorzystać ją dla zdrowia
30 lipca 2018
Niezwykłe właściwości kwiatów bzu
Niezwykłe właściwości kwiatów bzu
7 sierpnia 2018
Sok z brzozy- pij na zdrowie!

Brzoza biała to najbardziej rozpowszechnione drzewo w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Posiada charakterystyczną sylwetkę o ażurowej koronie i wyróżniającą białą korę. Kolor ten brzoza zawdzięcza betulinie, substancji o wielokierunkowym, dobroczynnym działaniu. Brzoza, jako drzewo, symbolizuje radość. Jest jedną z ważniejszych roślin leczniczych: sok z brzozy (oskoła) jest znany ze swych właściwości odżywczych i oczyszczających. Staropolski napój z brzozy robi furorę już nie tylko wśród zwolenników medycyny naturalnej. Popularny głównie w krajach ze srogą zimą – Norwegii, Słowacji, Rosji, Polsce – miejscach, gdzie regeneracja po przesileniu wiosennym jest szczególnie ważna. Głównie na Podlasiu i Mazowszu sok z brzozy znany jest już od ponad 100 lat. Przerabiano go na słodzik, dodawano do deserów, ryżu, bądź mleka. Dziś woda brzozowa podbija już nie tylko Polską, ale Chiny, Wielką Brytanię, Stany Zjednoczone.

Skład

Sok brzozowy to źródło wielu witamin, składników odżywczych i mikroelementów. Oprócz witaminy C oraz witamin z grupy B zawiera także potas, żelazo, wapń, magnez, fosfor, miedź. Jedno z nielicznych badań przeprowadzone na Uniwersytecie w Rydze nad sokiem z brzozy wykazało zawartość flawonoidy, związków chemicznych występujących w roślinach. Jednym z nich jest kwercetyna, która wzmacniania naczynia krwionośne, zmniejsza zatrzymywanie wody w organizmie i obniża ciśnienie tętnicze.

Pozyskiwanie

Najlepszą porą na zbieranie soku z brzozy jest marzec i kwiecień, czyli czas, kiedy soki „zaczynają już krążyć”, ale brzoza nie wypuściła jeszcze pierwszych pąków liści. Z rozpoczęciem nowego okresu wegetacyjnego korzenie zaczynają na nowo tłoczyć soki w górę pnia do gałęzi, a ostatecznie do pąków. Wytwarza się parcie korzeniowe, czyli stałe ciśnienie pchające wodę i sole mineralne. Po pojawieniu się liści proces traci znacząco na intensywności. Dlatego początek wiosny jest najlepszym okresem na zbiór soków z drzew. Wybrane drzewo brzozy musi być minimum 10-cio letnie. Aby uzyskać oskołę, należy wybrać drzewo o średnicy pnia przynajmniej 15 centymetrów. W pniu wydrążamy otwór o głębokości ok. 4 centymetrów i wtykamy w niego plastikową, zakrzywioną rurkę do napojów, dłuższym końcem na zewnątrz. Poniżej, za pomocą drutu lub mocnej taśmy, przymocowujemy pojemnik na sok z brzozy. Ważne, aby po zakończeniu tego procesu zabezpieczyć ranę. W tym przypadku nie należy jednak stosować maści ogrodniczych, bo zawierają szkodliwe dla naszego zdrowia chemiczne substancje i pozyskiwanie soku z brzozy, który ma nam przecież pomóc oczyścić organizm z toksyn, mijać się będzie w przyszłości z celem. Najlepiej zalepić ranę gliną lub nawet zwykłą plasteliną.

Właściwości lecznicze soku z brzozy

Substancje z drzewka brzozowego mają szerokie zastosowanie w fitoterapii (ziołolecznictwie):
– zmniejszają ból reumatyczny, głównie powodowany rwą kulszową (uszkodzeniem nerwu kulszowego); sprawdzi się tutaj również maść brzozowa, którą wciera się w dokuczliwe miejsca
– sok z liści posiada działanie moczopędne i odtruwające; stymulacja filtracji w przewodach moczowych oczyszcza nerki, przyspiesza wydalanie moczu i zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych
– regularnie pity sok naturalnie wzmacnia odporność, dlatego jest szczególnie polecany w okresach przesilenia wiosennego lub zimowego w ciągu roku- dzięki temu zapobiega przeziębieniom i grypie
– podnosi poziom energii i działa na organizm oczyszczająco. Wspomaga również oczyszczanie wątroby z toksyn i sprawia, że funkcjonuje ona prawidłowo. Sok może pomóc też w złagodzeniu objawów chorób układu pokarmowego – nieżytu i wrzodów żołądka
– kiedy dopadnie nas choroba, wyciąg z pączków pomoże obniżyć temperaturę, złagodzić ból gardła, bóle mięśniowe i kostne
– świeży sok z brzozy jest wskazany również dla osób mających chorobę wrzodową czy nieżyt żołądka
– medycyna ludowa podpowiada, że napój brzozowy ma działanie przeciwrakowe, w szczególności przeciwdziała rakowi płuc, dlatego jest polecany palaczom
– anemia jest kolejnym schorzeniem, którego leczenie może być wspomagane substancjami z brzozy dzięki wielości witamin i soli mineralnych; szklanka soku może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na m.in. potas, magnez fosfor, wapń, żelazo, witaminy z grupy B
– zawarte w sokach przeciwutleniacze wspomagają układ krwionośny, zapobiegają chorobom niedokrwiennym serca i zakrzepicy
– dowiedziono też, że sok z brzozy pomaga w chorobach tarczycy i schorzeniach pulmonologicznych

Sok Brzoza

sok z brzozy
orzeźwiający i naturalny
bez sztucznych barwników i konserwantów

Produkt dostępny w sklepie internetowym
Sklep EkaMedica

Jak działa sok z brzozy

To, co sok robi najcenniejszego to oczyszcza krew i usuwa szkodliwe produkty przemiany materii w organizmie. Sok odnawia skórę, oczyszcza wątrobę, zwiększa odporność na infekcje, oczyszcza krew. Jest moczopędny i reguluje układ trawienny. Zanim jednak skutki będą widoczne kuracja musi potrwać minimum miesiąc. Zalecana dzienna dawka to 2-3 szklanki dziennie. Sok z brzozy powinien być spożywany na zimno, ponieważ podgrzewanie oskoły niszczy jej właściwości zdrowotne. Wiele składników mineralnych i witamin traci swoje cenne działanie już w temperaturze 40°C. Podczas kuracji sokiem z brzozy należy ograniczyć przyjmowanie używek, takich jak alkohol, herbata czy kawa. Inne pokarmy, jakich należy unikać, to czekolada, szpinak i szczaw, a także mięso i wędliny.

facebook